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初春时节,阳气渐长,但寒气不足。正处安徽省中医院于由冷转暖的时期。
根据自然属性,春天属于木材,与肝脏相对应。中医认为肝脏是情感的主人。因此,在春季养生方面,主要是护肝、调节情绪、保持心情舒畅、防止“涨”起来。好心情不仅能防止肝火上扬,还能促进阳气的生长。我们应该尽量避免愤怒和沮丧。要虚心乐观,保持心情愉快,有利于疏肝理气。中医认为,春季要特别注意养肝,以顺应天气。因此,在饮食上要考虑到春季阳气上升的特点,这是适合多吃具有兴安发散性质的食物。例如,油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥末、白萝卜、菊花、蔬菜、茴香、卷心菜、芹菜、菠菜等都具有酸甜蔓延的特点。
“春天不养夏天容易生病”,也就是说,如果春天不好好保重身体和肝脏血液,夏天就容易患胃肠道疾病。以下食谱操作简单,注重养肝。
方法:洗净所有的配料,将葱花和姜撒在盘子的底部,放在鱼上,然后把天麻和Ligusticum chuanxiong放在上面,撒上少许盐,然后放入蒸锅或电饭煲,蒸约15-20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉调稠,加入麻油和米酒,浇在蒸好的鱼上。养肝要领:天麻具有祛风健脑、降血压、缓解四肢酸麻的作用,对肝有疏通作用。另一方面,传雄可以补血益气,增强天麻的功能,共同准备。而鱼在五行土中,能健脾健胃,最适合春季养生。
材料:五味子15g,枸杞15g,鲜扇贝600g,洋葱、姜、黄酒、芝麻油、盐、冰糖1g适量。
方法:扇贝洗净后,用洋葱、姜、米酒、芝麻油腌制。五味子用水洗净后,加入一碗半的水和枸杞。慢火煮20分钟左右。去掉五味子(因为五味子有轻微的苦味,但也可以保存)。加糖和盐调味,再加少许淀粉使酱汁变稠。酱汁是五味子做的。扇贝表面粘上淀粉后,用中火煎约3分钟,转为金黄色后捞出。将扇贝淋上五味子酱,或直接蘸在食物中。
养肝要领:五味子味甘、咸、酸、苦、辣。一般来说,它是用蒸过的蜂蜜做成的,在中药店出售。颜色较深,具有滋补五脏、健脑安神的作用。新鲜扇贝具有滋补肝肾的作用。因此,当五味子遇上扇贝时,不仅清爽可口,而且非常适合春季肝食。
方法:先将蘑菇洗净,加热约10分钟至软身,将蘑菇水备用。同时,将山药削皮切成小块,芹菜切成同样大小。油热后,依次加入香菇、山药、芹菜炒熟,然后倒入香菇浸泡水,待汤略干后,加入一些淀粉使酱汁变稠,再加入少许酱油或盐调味。
经常感到胸闷、精神不好、情绪不稳定的人,特别是那些工作或正值壮年的人,由于工作过度紧张,加上春季天气变化大,不仅身体虚弱的人,更容易患上肝郁、气血循环不畅得病了,也有老毛病可能复发。此时可选用清淡温和的中草药,以疏肝益气。
肝病是我国的高发疾病。肝病患者的健康长期受到损害。因此,预防肝病是值得重视的。
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肝脏是我们体内唯一的解毒器官。如果我们不注意它,它就会损坏。尤其是那些喜欢熬夜的人比普通人更容易患肝病。擅长:消化道疾病的早期癌症筛查和内镜治疗,特别是消化道早期癌症的内镜治疗,胰胆管结石和胰腺的ERCP治疗
擅长消化内科各种常见病、多发病、疑难病的诊治。如:功能性消化不良、胃肠道疾病、胃炎
擅长:消化系统肿瘤,反流性食管炎,功能性胃肠疾病,慢性胃炎,消化性溃疡,慢性腹泻,炎症性肠病,肠结核,慢性