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在夏季养生的原则中,最常提到的就是吃苦。我们认为吃点苦味有助于解暑消火,使身体受益。但如果我们不努力,就会适得其反。我们必须注意其中的一些。
在炎热的夏天,人们很容易着火。中医认为,苦味的食物又冷又冷,可以降火。因此,夏后的苦味食品已成为许多家庭餐桌上的常见食品。在农贸市场和超市销售的苦味食品很受欢迎,如苦丁茶、苦瓜、莴苣、莴苣、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶、杏、荸荠、杏仁、柚子、橘子、荞麦、燕麦片等,有些人甚至把平时吃的零食改成苦味食品,以摆脱苦味食品热度。
人们对夏天的养生有很多看法。有人认为“夏天吃苦总比补充好”。有人认为,夏天要“省心止痛,养气止痛”。其实,在“吃苦”或“增加痛苦”上,我们应该根据个人差异做出调整,避免过度消费。
人体五脏的功能与自然界五行的变化和四季的变化相适应。其中,夏属于五行中的“火”,对应五脏中的“心”。根据《黄帝内经》“苦入心”和“恶热入心”,夏季养生的许多观点都提到“苦”以降“火入心”以“养心”。
虽然适量食用苦味能增强食欲,促进消化,冷却和消除体内毒素,但吃太多苦味食物容易损伤脾胃,会引起不良反应,如:所以夏天不要吃得太多。另外,脾胃虚证、腹痛腹泻的患者不宜吃苦寒食物,否则会加重病情。儿童和老年人的胃肠功能较弱,长期食用苦味食品会对身体造成不良影响。
吃“苦”也要适度,过度使用或吃苦的食物,可能损伤脾胃,引起恶心、呕吐等副作用。
“吃苦”应以均衡饮食为前提,根据个人差异做出调整,不要机械照搬,以免过度消费。
夏季,湿热较丰,适当的“苦”有助于消除人体内的湿气。另外,不同的工作环境也会对身体产生很大的影响,可以多注意饮食。夏天,在高温酷暑的户外工作的人,可以多吃点苦味来清热。但是,长期呆在空调环境中的人不太可能有适当的“辛辣”饮食,这有利于益气养阳。
下面的人不适合多吃苦味食物:脾胃虚证的人不宜多吃,大多数气血虚证的人容易出现脾胃虚证,这样的人不宜经常吃苦瓜,否则可能会腹胀,甚至呕吐,腹泻等症状;学龄前儿童阳气纯正,常有胃过剩,常脾虚,不宜过多;孕妇应慎食苦味食物,如苦瓜中含有奎宁,过量食用会刺激子宫收缩,可能引起。
苦瓜是一种营养丰富的夏季好食品,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。未成熟而嫩的水果用作蔬中医基础理论视频菜。成熟水果的果肉可以生吃。它可以是冷拌的,炸肉和鱼。清脆爽口,风味独特。
苦笋是夏天餐桌上的美味佳肴。人们通常用苦竹笋、排骨和腌菜做苦竹笋锅。又苦又甜又好吃。吃后味道鲜美,回味无穷。
苦菜又称茶、茶草、苦马菜、仙人掌,是菊科菊苣中的整株草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C和矿物质等营养成分。
根据中医药,苦瓜在性质上是苦涩的,具有清热凉血解毒的作用。李时珍在《本草纲目》中指出:“苦菜调十二经,心气平和,身轻耐老,视力强……”酸菜是一种以米饭为主食的夏季美味食品,具有清凉开胃、解暑解暑的作用,清除思想和消除无聊。枸杞苗又称甜菜和枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热、除烦、养阴、明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴、手足心热、肝肾亏虚、眼燥、火热牙痛。
生菜又称千金菜和生菜。中医认为,生菜性寒,味苦甘,入肠胃道。具有促进排尿、开胸、促膈、理气、清热止渴的作用。
适用于治疗排尿困难、脾胃气滞、饮食不良、口渴饮水等疾病。生菜可以炒也可以拌。在大火中快炒。用少许盐腌一下,挤出果汁,然后吃。
在炎热的夏天,许多人喜欢喝茶解暑。喝茶是一种文化,喝茶也很特别。夏天喝花茶不错,也有禁忌要注意。只有采取正确的饮茶方法,我们才能
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擅长:消化系统肿瘤,反流性食管炎,功能性胃肠疾病,慢性胃炎,消化性溃疡,慢性腹泻,炎症性肠病,肠结核,慢性
擅长消化内科各种常见病、多发病、疑难病的诊治。如:功能性消化不良、胃肠道疾病、胃炎
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